El pasado 28
de Junio, con un mes de antelación (Santa Marta se ubica en el 29 de
julio, fecha de alta actividad en el sector) se celebró la festividad de la
Cofradía de Santa Marta, patrona de los Hoteleros y Restauradores de Barcelona.
Nombramientos
Como primer
acto, se organizó una Misa en la Basílica de Santa María del Mar, donde fueron
nombrados 6 nuevos Cofrades, todos profesionales del sector turístico:
Cristina Cabañas Rodriguez – Presidenta
Grup Guitart
Joaquim Clos Casellas – Director
del Dp. De Explotació de Derby Hotels.
Manel Casals Faborit – Director
Gremi d’Hostaleria de Barcelona
Iñaqui Gorostiaga Canals – Director de
l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona
Oscar LaTorre Duran – Director
Regional d’Hostaleria Mahou-San Miguel
Maria José Pujol Rojo – Directora i
Fundadora de Icaria Iniciatives Socials
Valentí Roqueta Guillamet – President
de Roqueta Origen
Rafael Salanova Roma - Empresari
Los homenajeados
Más tarde tuvo
lugar una espléndida cena en el Gran Hotel Rey Don Jaime de
Castelldefels, donde se nomino como Cofrade de Mèrit al prestigiado barman i
empresario Javier de las Muelas, y como Prohom d’Or al Restaurador Isidre Gironés Escalona
(Restaurante Ca l’Isidre – Barcelona).
La gastronomía
La cena
comenzó con el espectacular ‘Aperitiu
Un perfecto
complemento el de los vinos, tanto para el aperitivo como en la cena.
Blanco: Ermita
d’Espiells Juve & Camps - Penedès
Tinto: Castillo
Sajarraza - Rioja
Cava: Mastinell
Brut Reserva - Penedès.
Los colaboradores
Toda
gran fiesta es imposible sin colaboradores que ayuden a su realce. En este
caso, sin duda el anfitrión, el Gran Hotel Rey Don Jaime, en Castelldefels, con
su espectacular entorno, resalta por méritos propios y adquiridos. También,
Gremi d’Hotels de Barcelona; Gremi de
www.laprensamagazine.cat
