Los profesionales de la hostelería y de la restauración celebraron en el Gran Hotel Rey Don Jaime, la fiesta de su Patrona Santa Marta

El pasado 28 de Junio, con un mes de antelación (Santa Marta se ubica en el 29 de julio, fecha de alta actividad en el sector) se celebró la festividad de la Cofradía de Santa Marta, patrona de los Hoteleros y Restauradores de Barcelona.

Nombramientos

Como primer acto, se organizó una Misa en la Basílica de Santa María del Mar, donde fueron nombrados 6 nuevos Cofrades, todos profesionales del sector turístico:

Cristina Cabañas Rodriguez – Presidenta Grup Guitart

Joaquim Clos Casellas – Director del Dp. De Explotació de Derby Hotels.

Manel Casals Faborit – Director Gremi d’Hostaleria de Barcelona

Iñaqui Gorostiaga Canals – Director de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona

Oscar LaTorre Duran – Director Regional d’Hostaleria Mahou-San Miguel

Maria José Pujol Rojo – Directora i Fundadora de Icaria Iniciatives Socials

Valentí Roqueta Guillamet – President de Roqueta Origen

Rafael Salanova Roma - Empresari

Los homenajeados

Más tarde tuvo lugar una espléndida cena en el Gran Hotel Rey Don Jaime de Castelldefels, donde se nomino como Cofrade de Mèrit al prestigiado barman i empresario Javier de las Muelas, y como Prohom d’Or  al Restaurador Isidre Gironés Escalona (Restaurante Ca l’Isidre – Barcelona).

La gastronomía

La cena comenzó con el espectacular ‘Aperitiu

Mundis’, de bufets temáticos marca ‘Soteras’. Continuó con el menú, compuesto por ‘Llegostins amb vinagreta de fumats, llima i cremós de guacamole’, seguido de una deliciosa en su punto ‘Espatlleta de cabrit al forn sobre Parmentir de trufada’. Rematado con un ‘Tiramisí amb copa al aroma de Amaretto’.  

Un perfecto complemento el de los vinos, tanto para el aperitivo como en la cena.

Blanco: Ermita d’Espiells Juve & Camps - Penedès

Tinto: Castillo Sajarraza - Rioja

Cava: Mastinell Brut Reserva - Penedès.

Los colaboradores

Toda gran fiesta es imposible sin colaboradores que ayuden a su realce. En este caso, sin duda el anfitrión, el Gran Hotel Rey Don Jaime, en Castelldefels, con su espectacular entorno, resalta por méritos propios y adquiridos. También, Gremi d’Hotels de Barcelona; Gremi de

Restauració de Barcelona. En resumen, una    gran fiesta, como cada año y que sea por muchos más.
 

www.laprensamagazine.cat

Dissabte 20 de maig de 10h a 00h, a la Plaça de l'Església, se celebra la 1a Jornada de cultura tradicional catalana de Castelldefels, SONS.

A les 14 h hi haurà un dinar popular obert a tothom. Els tiquets és poden adquirir anticipadament a l'Àrea de Cultura de l'Ajuntament de Castelldefels (OAC) o el mateix dia a la Plaça de l'Església, al preu de 10 €.

Programa

Durant tota la jornada hi haurà tallers de balls de bastons, de cintes, de gitanes, de panderetes, esbart dansaire, de castells, de cantada de caramelles, de diables, de gegants, concert de gralles i sardanes. 

10 - 11h                Inici jornada. Matinada de gralles
11,30 - 12,30h      Concert de gralles
12,30 - 13h           Ballada de gegants
13 - 14h                Ballada de sardanes
14 - 16h                Dinar popular
17 - 17,30h           Cantada de caramelles
17,30 - 18,30h      Balls populars (ACP)
18,30 - 19h           Ball de gegants
19 - 19,30h           Castells
19,30 - 19,45h      Concert Associació Musical de Castelldefels
19,45 - 20,15h      Cantada de caramelles
20,15 - 21h           Ball de bastons (Colla Nova)
21 - 22h                Percussió diables i actuació diables
22  - 00h               Concert gratuït del grup Hora de Joglar

www.laprensamagazine.cat

Gran fiesta social y gastronómica en la XXXIII CLOENDA DEL CARGOL

Tuvo lugar en los amplios 

 salones del tradicional

Restaurant DIAGONAL – CAN SOTERAS

Anoche pudimos disfrutar de una evento social de amplia repercusión en actividad barcelonesa, la XXXIII Cloenda del Cargol, que viene a ser el colofón de oro a las jornadas organizadas por la Confraria Gastronómica del Cargol, en el mítico Restaurant Diagonal CAN SOTERAS.

Las jornadas se iniciaron en febrero con la presentación e investidura de los distintos nuevos representantes sociales en como miembros honorarios de la Confraria. Durante estos tres meses en el Restaurant Diagonal CAN SOTERAS se han venido sirviendo los tradicionales platos de caracoles en su distintas y celebradas recetas, que desde hace 33 años se vienen celebrando en este casi centenario restaurante, toda una institución en la gastronomía de Barcelona.

CARRERA DE VELOCIDAD. Doce pistas para doce hermosos ejemplares de caracol, representando cada uno de ellos a una entidad, organización o personalidad del mundo artístico. Fue el inicio de la muy divertida reunión.

Participantes: Arca de Noé – Albert Pintor (Vilassar) – Bodegas Torres – Colla Cal Ros – Associació de Comerciants Nova Travessera – Veteran del F.C.D. Espanyol – Mundo Deportivo – Diari Sport – Skal Internacional de Barcelona – Confraria Santa Marta – Peña Barcelonista Pinar del Rio (Cuba) – Hotel Continental.com

FIESTA GASTRONÓMICA. Éxito rotundo de convocatoria. Plazas agotadas para la cena-fiesta de clausura. Doscientos comensales en el amplio salón de Can Soteras Diagonal, que comenzó con excelente aperitivo, como ya nos tiene acostumbrada la casa, seguido de un menú adecuado a la ocasión: Esqueixada de bacallà – Fritada de peixets de platja – Broqueta de llagostins ams sípia – Cargols Pata Rallada amb all i oli – Cargols al pebre – Cargols ‘Elvis Rock and Roll’ 2017 y un exquisito Xai rostit a l’aroma de romaní amb patates.

Remate de fiesta con un magistral Pastís de delícies lliçà, regado con Vi Torres Coronas – Masia La Sala Vallformosa – Cava Juve & Camps Brut Nature, aguas minerales, café y licores.

FIN DE FIESTA. En este punto, la fiesta se alegró con la participación de dos artistas sencillamente increíbles, se trata de NOELIA, una voz sorprendente, de la que oiremos hablar y PATXI LEIVA excelente intérprete que consiguió hacerse suya la concurrencia. Ambos ovacionados emocionadamente por los asistentes.

Una de esas reuniones a las que los amantes de los eventos sociales y gastronómicos que dejan sello en la vida barcelonesa no deben perderse y, a lo visto nos remitimos, no se pierden.

 

www.laprensamagazine.cat

Inauguració de MON GASTRONÒMIC, Cercle social. Una innovadora aportació a Castelldefels

MON GASTRONÒMIC

Cercle social

Innovadora aportació a Castelldefels

La iniciativa és celebrada, l'emprenedor té premi en moltes ocasions, la innovació és inevitable per al progrés… Castelldefels ofereix mostres constants d'això, que l'han situat com a líder en els sectors del comerç, la gastronomia i el turisme en el Baix Llobregat.

La ciutat acaba de rebre una nova aportació en aquests conceptes: MON GASTRONÒMIC. És un espai polivalent i alternatiu dedicat a gaudir d'experiències úniques a través de la gastronomia. Un lloc de referència per als amants de la cultura saludable en totes les seves versions, convertint-ho en un cercle social entre alimentació, esport i trobades socials privades gastronòmics.
Consta d'una cuina central i d'una sala de reunions. Escenari perfecte per aprendre i gaudir amb un element central, la cuina. La cuina és art, sàvies combinacions d'ingredients i delicats detalls de presentació, on es realitzen tallers diversos i activitats extraescolars, tot preparat amb acurat cura. Lloc versàtil i modern, adaptable per a cada ocasió i situat al centre neuràlgic de Castelldefels.

És l'escenari perfecte per aprendre i gaudir amb la cuina com a element central.

MON GASTRONÒMIC s'ofereix i és idoni per a:

- Celebracions privades i aniversaris
- Tallers gastronòmics
- Cursos per obsequiar / take awake / box
- Extraescolars de cuina de 6 a 12 anys
- Catering per a entitats esportives i col·letivitats
- Catering per a esdeveniments privats
- Experiències i activitats per a empreses
- Presentacions i lloguer de l'espai per a entitats esportives
- Campaments gastronòmics d'estiu
- Menjades d'aforament limitat amb cuiners de renom.

La inauguració oficial va tenir lloc divendres passat 3 de març, amb una gran afluència de públic, amb un acte festiu, amb música en directe, i altament gastronòmic, pel que es va tallar parcialment al tràfic rodat el carrer del Dr. Trueta. A destacar la presència de l'alcaldessa de Castelldefels, acompanyada d'altres regidors del Consistori. 

MON GASTRONÒMIC cercle social

 
Dr. Trueta, 38 – Tel. 933 82 32 27 – www.mongastronomic.com - Castelldefels

www.laprensamagazine.cat