Receta del día GAMBAS AL AJILLO

Ingredientes:

 aceite de oliva; 6 dientes de ajo; 1/2 kilo de gambas peladas congeladas; 1 guindilla pequeña; perejil picado; sal.

Preparación:
Descongelamos las gambas en la nevera de un día para otro. Una vez descongeladas, las ponemos a escurrir. En una cazuela de barro, sofreímos el ajo picado y la guindilla; cuando empiece a dorarse, añadimos las gambas ya sazonadas con un poco de sal. Las movemos con una cuchara de madera y añadimos perejil. Acabado del plato: Tapamos la cazuela y la servimos inmediatamente para evitar que las gambas se cocinen en exceso. Se puede hacer también en cazuelitas individuales, aunque eso nos daría más trabajo. 

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